Krema Kaplı Pastalar

Kategori sayfasındasınız

Cupcake’ten Yılbaşı Ağacı Pastası…

Blog’a en son neredeyse 1 yıl önce yazmışım. Bu süre zarfında minik bir kızım oldu. Şimdi 6 aylık kendileri. Büyütmüş olmanın da verdiği rahatlıkla ve hala sizlerden yorumlar alıyor olmanın verdiği cesaretle devam mı etsem diye düşünüyorum açıkçası. Ben bir başlayayım, belki gerisi gelir. Bu pastayı (muffin mi desem bilemedim) oğlumun sınıfı için hazırladım geçen […]

“Bol Çiçekli Pasta”yla Bloguma (Şimdilik) Veda…

Elimin yazmak için zorlandığı “ayrılık” anı yaklaştı. Türkiye’deki son 2 haftam. Bu hafta kısa bir memleket ziyareti, arkasından bayram, son hafta ise toplanma. Yılbaşının ertesi günü eşyalarım alınacak, aynı günün akşamı ise yeni bir sayfa açmak üzere Çin’e yolculuğum var… Son hafta herhalde mutfağa zor girerim, girsem de pc başına ayırabileceğim vakitten şüpheliyim. O nedenle […]

Muzlu “Acemi” Pastası…

Şimdi düşünün. Kendi mutfağınızda değilsiniz ama pasta yapma kriziniz tuttu. Ne alet var edevat. Sadece önceki gün şehre indiğimde aldığım bir adet pasta çemberi, annemin eski tarz bir krema sıkma “birşeysi”, içine sığıp sığmayacağından emin olamadığım küçük bir fırın. Ee peki bunu nasıl koyacağız bloga? Babamın makine imdadıma yetişti, ayarlarını beceremeyip bulanık fotolar çeksem de […]

Kurabiye Kalıbı Yapımı, Elmo Pasta

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba hepinize. Arayı bu kadar açmamdaki sebep malesef bu sefer tembelliğim değil. Çin’de ben blogger’a girmek için her yeni yöntem bulduğumda bir sonraki gün artık onun da iptal edilmiş olduğunu görüyorum. Hükümet dur durak bilmiyor yasaklar konusunda. Kendi vatandaşlarını kontrol altında tutabilmek adına elinden geleni ardlarına koymuyorlar. Dışarıdan pek haber […]

Dikey Katlı Pasta..

Bu şekilde kesilip döşenmiş bir pastayı, yemek kitaplarından birinde gördüğümden beri aklımın köşesini tırmalayıp duruyordu. Nasıl olur becerebilir miyim acaba derken orjinali kadar olmasa da istediğim görüntüyü yakaladım sayılır. Aslında biraz da niyetim pandispanya ile arası bozuk arkadaşların kendilerine bir alternatif yaratabilmeleriydi. Yapması çok çok kolay bir tarz bu, üstelik kekim kabardı mı, katlarına nasıl […]

Çikolatalı Kolay Pasta…

Bu aralar mutfaktaki tarzımı Ramazana’a uyarlamış bulunmaktayım. Akşam, iftar sonrası bir lokma yiyecek hal kalmadığı için pastalarıma ara verdim sayılır. Bu pasta iki hafta kadar önce yapılmıştı tarafımdan. Aslında itiraf etmeliyim, canım birşeyler yapmayı hiç istemiyor bu aralar… Önceden yaptıklarımdan ekliyorum. Geri sayım başladığı için midir nedir, yavaş yavaş elimi eteğimi çekesim var. Ayrıca blogların […]

Doğum Günüm ve Kevgir için…

Aslında çok gecikmiş bir pasta bu. Kendi doğum günüm için 10 gün önce yapmıştım fakat Kevgir‘e söz verdiğim için yayınlamayı bugüne erteledim. Sevgili Esra benden bir pasta yapmamı rica edince doğumgünü pastamla, bu isteği birleştirmeye karar verdim. Yalnız sanal da olsa bir dergiye konulacağının heyecanından mıdır nedir, malesef istediğim görüntüyü yakalayamadım. Dergiye de yazdığım gibi, […]

Çikolatalı Pasta…

Olmuyor… Pasta yapmaya alışmış bir insan pasta yapmadan duramıyor… Alttaki pastanın tadına bakamadığımı okuyanlarınız bilir. Gerçi istesem de bakamazdım ama olsun, krema kabını da yalayamaz mıydım sanki? Hayır o zaman diyetteydim, şimdi çıktım. Çıkar çıkmaz da tahmin ettiğiniz gibi pasta yapmaya koştum mutfağa. Rüyalar tersine çıkar diyenler duysun sesimi, bir önceki gece rüyamda yediğim pasta […]

Pastada “Ebru Sanatı” Denemeleri ve Veda…

Uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle olmak çok güzel… Biliyorsunuz nedense üzerime çöken ve adını koyamadığım rehavetimin sonucu epey bir ara vermiştim yazılarıma. Son günlerde bu rehavetin adını kafamda yavaş yavaş şekillendiriyorum. Sanki beynimde bir odada, oda dolusu fikir ve yapılacak şey var ama hepsi de aynı anda çıkmaya çalıştıkları için kapıya sıkışıp beni de […]

Vişneli Rulo Pasta…

Bloglarası bir buluşmaya imza attık dün… Selda ve Ayşem misafirimdi. Selda İzmir’de yaşıyor ve kısa bir süreliğine İstanbul’da yaşayan ailesini ziyarete geldi. Ne zamandır Bebekkokusu‘ndan başlayan dostluğumuzu gerçeğe de taşımak istiyorduk. Selda, “keşke yanıbaşımda biryerlerde yaşasaydı da iyi bir dostluğum olsaydı” diyebileceğim tam benim kafadan bir insan. Seldacığım inşallah tekrar yüzyüze görüşmek kısmet olur…Ayşem ile […]